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Les arômes concentrés Juice Man's donnent accès en préparation maison à la recette de cette maison américaine, l'Unicorn Frappé, dans un flacon de 30 ml.
L'Unicorn Frappé relève du gourmand fruité : la mangue et la framboise montées dans une chantilly, refermées par une note de barbe à papa. Le sucre y est assumé, la texture lactée aussi, et c'est cette épaisseur qui sépare le gourmand américain des recettes fruitées européennes.
Le dosage conseillé est de 10 % dans une base au ratio choisi, avec une maturation d'environ une semaine. Un flacon de 30 ml donne ainsi de quoi remplir six flacons de 50 ml. Sur ce type de recette, la base compte autant que l'arôme : plus elle est chargée en glycérine végétale, plus la chantilly prend de l'épaisseur, au prix d'un liquide qui s'imbibe lentement.
Le rayon arômes concentrés propose les autres recettes du catalogue DIY, gourmandes comme fruitées. La page de la marque Juice Man's réunit le concentré et sa version prête à booster en 100 ml, et la rubrique DIY propose les bases, les boosters et le flaconnage.
Il y a 1 produits
Mangue - Framboise - Chantilly - Barbe à papa
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